Notre histoire
Après un parcours prépa et Essec, Louise Avril décide de suivre sa passion en passant son CAP pâtissier en candidat libre, avec l’objectif de créer son entreprise dans ce domaine.
Son ambition : ouvrir un concept de tarterie de quartier, proposant des tartes salées et sucrées, mais toutes carrées. Simplicité et saisonnalité sont les maîtres mots de ce projet.
En novembre 2019, elle ouvre sa première boutique au 25 rue Legendre, dans le 17ème arrondissement de Paris. Fort de ce succès, une deuxième boutique voit le jour en octobre 2022, dans le 10ème arrondissement. En 2023, La Tarte au Carré développe son offre traiteur pour compléter son offre boutique.
Aujourd’hui, La Tarte au Carré, c’est une belle équipe de dix personnes dévouées à la production et à la vente, toujours prêtes à vous servir.
Notre concept
Découvrez l’univers de La Tarte au Carré, où convivialité, simplicité, saisonnalité et partage sont au cœur de notre philosophie.
La Tarte au Carré est née de l’idée innovante de composer une tarte à partir de carrés de saveurs différentes. Imaginez un damier de petits carrés, chacun offrant un goût unique. Vous pouvez ainsi assembler votre tarte personnalisée, visuelle, colorée et originale, qui saura plaire à tous.
Tous nos produits sont faits maison et cuisinés dans nos boutiques avec des matières premières de qualité. Nous portons une attention particulière au choix de nos produits et assaisonnements : épices, herbes fraîches, vanille de Madagascar, caramel beurre salé maison…
Nos tartes sont conçues pour être simples et savoureuses, comme à la maison. Inspirées de recettes familiales, elles sont authentiques et généreuses !
Nos forces
Livraison sur rendez-vous
Commandez vos tartes sur notre site et faites vous livrer directement le jour de votre choix sur créneau horaire
Click and collect
Commandez et venez récupérer vos tartes en boutique le jour de votre choix!
Fabrication artisanale
Des produits cuisinés sur place, tous les jours, dans nos deux ateliers parisiens
Devis personnalisé
Nous répondons par email à toutes vos questions !